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调查项目:
食堂供应情况问卷调查表
（只有如实反映，才能体现真正的问题：填表过程请尽量避免情绪化，共同促成成功的问卷调查，谢谢！）
1、菜类咸淡情况
偏咸 　正好 　偏淡
2、你希望增加一点什么样的口味（可多选）
甜 辣 酸 不需要，就现在这样
3、菜类新鲜感
很新鲜 基本上可以 偶尔不新鲜 经常不新鲜
4、菜类保温情况
做得好 我不太注意 偶尔不够热 经常碰上冷饭冷菜
5、服务速度
迅速 还行 偏慢 太慢
6、是否微笑服务
很好 还好 没多太注意 脸部僵硬
7、食堂职工受到质疑时的反映
笑容可掬表示谢意，并解释和做出承诺 “我不知道，这是XXX的事，跟我无关。”
据理力争 还没碰过这种事
8、服务人员个人卫生
干净清楚 一般 有点碍眼 很脏
9、服务人员姿态
端正 一般 有点碍眼 歪歪斜斜
10、是否存在“人情菜”现象（给熟悉的人多打菜、汤、水果，或其他区别对待现象）
有，很常见 好象有 应该没有吧，我不太注意
举例：
11、菜类卫生状况
干净清楚 一般 有点碍眼 很倒胃
12、餐厅卫生状况
干净清楚 一般 有点碍眼 很脏
13、菜类更新
经常更新 还算可以 好象没什么变化 很死板
14、菜的份量
偏多 正好 偏少
15、大米质量
好 一般 不大好 很差
16、米饭熟透程度
正好 好象还可以 经常不够熟 经常过熟
17、汤类更新
经常更新 还算可以 好象没什么变化 很死板
18、汤的咸淡情况
偏咸 正好 偏淡
19、汤的质感
很好 一般 太普通 很差
20、厨师的厨艺
很好 还可以 水平一般 很差
21、如果要您对饭堂的情况做个总体评价，您希望用下列哪个词？
　　 很好 　　 不错　 　 一般　 　 需要改善 　　 很差
22、您来自 （ 请填写省份） ，
　  希望更多吃到 （菜系名）菜。
23、你希望下一步服务做以下改进、其他意见和建议：

　　

　　　　　　　　　　          
   

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